LOCAL SPOTLIGHT

Why Local?

  1. Supports local farms: Buying local food keeps local farms healthy and creates local jobs at farms and in local food processing and distribution systems.
  2. Boosts local economy: Food dollars spent at local farms and food producers stay in the local economy, creating more jobs at other local businesses.
  3. Less travel: Local food travels much less distance to market than typical fresh or processed grocery store foods, therefore using less fuel and generating fewer greenhouse gases.
  4. Less waste: Because of the shorter distribution chains for local foods, less food is wasted in distribution, warehousing and merchandising.
  5. More freshness: Local food is fresher, healthier and tastes better, because it spends less time in transit from farm to plate, and therefore, loses fewer nutrients and incurs less spoilage.
  6. New and better flavors: When you commit to buy more local food, you’ll discover interesting new foods, tasty new ways to prepare food and a new appreciation of the pleasure of each season’s foods.
  7. Good for the soil: Local food encourages diversification of local agriculture, which reduces the reliance on monoculture—single crops grown over a wide area to the detriment of soils.
  8. Attracts tourists: Local foods promote agritourism—farmers’ markets and opportunities to visit farms and local food producers help draw tourists to a region.
  9. Preserves open space: Buying local food helps local farms survive and thrive, keeping land from being redeveloped into suburban sprawl.
  10. Builds more connected communities: Local foods create more vibrant communities by connecting people with the farmers and food producers who bring them healthy local foods. As customers of CSAs and farmers markets have discovered, they are great places to meet and connect with friends as well as farmers.
Sourced from: https://www.ecowatch.com/10-reasons-why-you-should-eat-local-1882029859.html

¿Por qué local?

  1. Apoya las granjas cercanas: La compra de alimentos de producción local mantiene la salud de granjas cercanas y crea empleos locales tanto en granjas  como en sistemas locales de procesamiento y distribución de alimentos.
  2. Impulsa la economía local: Dólares de alimentación que se gastan en las granjas y productores de alimentos se quedan en la economía local, y crean más empleo en otras empresas locales.
  3. Menos necesidad de viajar: los alimentos locales viajan menos distancia al mercado que la comida fresca o procesada típica de una tienda, por lo tanto, usa menos gasolina y genera menos gases del efecto invernadero.
  4. Menos residuos: A causa de las cadenas de distribución más  cortas en el caso de los alimentos de producción local, se desperdicia menos comida en la distribución, el depósito, y la mercadotecnia y promoción.
  5. Más frescura: Los alimentos de producción local son más frescos, saludables, y sabrosos, porque pasan menos tiempo en tránsito de la granja al plato, y por lo tanto pierden menos nutrientes y generan menos desperdicios.
  6. Sabores nuevos y mejores: Cuando se comprometa a comprar más alimentos de producción local, descubrirá nuevas comidas interesantes, nuevas maneras de preparar comidas ricas, y una nueva apreciación  del placer de los alimentos de la estación.
  7. Bueno para la tierra: Los alimentos de producción local animan la diversificación de la agricultura local, que disminuye la dependencia en el monocultivo—cultivos únicos que se  desarrollan en una zona amplia en detrimento del suelo.
  8. Atrae a los turistas: Los alimentos de producción local promueven al agroturismo: mercados al aire libre y oportunidades para visitar las granjas y productores de comida local ayudan a atraer turistas a una región.
  9. Preserva el espacio abierto: La compra de alimentos de producción local permite a las granjas sobrevivir y prosperar, y prohíbe el uso de la tierra en la expansión del crecimiento urbano.
  10. Construye comunidades más conectadas: Los alimentos de producción local crean comunidades más vibrantes conectando a las personas con los granjeros y productores de alimentos que contribuyen alimentos nutritivos de producción local. Como han descubierto clientes de CSAs y los mercados de agricultores, estos son lugares buenos de encuentro y conexión tanto con amigos como con granjeros.

Local Farms at Urban Greens

African Alliance Community Garden

Arcadian Fields

Baffoni Poultry Farm

Barrett’s Garden

Beautiful Day

Brown Bear

Candy Head

Catanzaro’s 

Chi Kitchen Foods

Cloverbud Ranch

Confreda Farm

Decas Farm

Del’s Lemonade

Down East

Enjoyful Foods

Equal Exchange

Farming Turtles

Federal Hill

Four Town Farm

Geek Garden

Glee Gum

Granny Squibb’s

Happy Valley

Herb & Forage

Jansal Valley

Jaswell’s Farm

Knead Donuts

Lost Art Fermented Foods

Mayor’s Own

Mello Farmstand

Mi Tierra

Narragansett Creamery

New Harvest

Oakdale Farms

Olneyville NY System

Palm’s Locally Made

Pat’s Pastured

Providence Bagel

Rhed’s

RI Organics 

RI Red

RI Rocks

Sacred Cow

Sanctuary Herbs

Schartner Farm

Seven Stars Bakery

Shewatuck Farm

Southside Community Landtrust

Steere Orchard

Stone Acres

Sweet Possibilities

The Backyard Food Company

TOP – The Organic Project

Travis Family Farm

Tricycle RI

Under the Sun

Ward’s Berry Farm

Wright’s Dairy Farm and Bakery

LETS CELEBRATE LOCAL!

November 30th

Music, activities, raffles, food and drink, all day long.

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